Blog ibérico

El corte de jamón en directo se ha convertido en uno de los momentos más esperados y más fotografiados del cóctel de una boda. Pero par...

Comprar un buen jamón ibérico y conservarlo mal es literalmente tirar dinero: la grasa se oxida, la carne se seca y el sabor que tanto ...

Es la pregunta que más nos hacen en el mostrador: "¿cuál es la diferencia entre este jamón de 120€ y ese otro de 400€?". La respuesta n...